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Month: March 2020

¿Qué es una evaluación de vulnerabilidad de la cadena de suministro?

Comencemos con lo básico absoluto: definir una evaluación de vulnerabilidad de la cadena de suministro.

Una evaluación de vulnerabilidad es una búsqueda de posibles debilidades en la cadena de suministro para prevenir el fraude alimentario o las amenazas deliberadas.

Está enfocado en prevenir la adulteración o sustitución de materias primas antes de que lleguen a su sitio. Es una forma especializada de evaluación de riesgos.

  1. a) ¿Cuál es el propósito de una evaluación de vulnerabilidad?

El objetivo de la evaluación de la cadena de suministro no es evaluar el potencial de fraude o adulteración en su sitio, sino examinar la cadena de suministro en busca de posibles preocupaciones o debilidades.

Este proceso puede identificar aquellas materias primas que corren un riesgo particular de amenazas deliberadas, incluida la adulteración o la sustitución.

Esta identificación permitirá que se desarrollen y establezcan controles apropiados.

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  1. b) Evaluación de ingrediente o grupo de ingredientes

Una pregunta frecuente es si es necesario realizar una evaluación de vulnerabilidad en todas las materias primas.

Y la respuesta es que la evaluación de la vulnerabilidad de la cadena de suministro debe considerar la información relacionada con cada ingrediente para evaluar si existe una posible defensa alimentaria o amenaza de fraude alimentario.

Cuando un sitio compra muchas materias primas similares, es posible considerarlas como un grupo en lugar de cada materia prima individualmente, siempre que los riesgos sean idénticos.

Confirma tus propios requisitos legales y / o de certificación de terceros si esto está permitido.

Ten en cuenta que una amenaza potencial puede estar basada en el proveedor y no en los ingredientes.

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  1. c) Proceso de evaluación de vulnerabilidad

Entre los principales estándares no se define el proceso exacto que debe seguir el sitio al completar la evaluación de vulnerabilidad. Sin embargo, al menos debería incorporar los siguientes pasos:

  • Documentar una lista de materias primas (o grupos de materias primas) y los controles que ya están en su lugar. Las medidas de control pueden incluir actividades tales como pruebas de productos, sistemas de trazabilidad o auditorías de la cadena de suministro.
  • Considerar cualquier información obtenida para cada ingrediente. La información sobre una materia prima puede obtenerse del proveedor, los medios de comunicación, el conocimiento interno, el gobierno o las bases de datos de terceros.

Después de completar los pasos anteriores, podrás completar una evaluación de riesgos sobre la vulnerabilidad de cada ingrediente.

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  1. d) El resultado de los servicios de etiquetado de información comercial

El resultado de la evaluación de vulnerabilidad debe incluir un plan de evaluación de vulnerabilidad documentado que clasifique o califique los materiales para identificar aquellos que necesitan controles adicionales. La clasificación requerida podría ser, por ejemplo: muy alto, alto, bajo o insignificante.

Independientemente del método o la clasificación que elija,s solo asegúrate de documentarlo y utilizar el método de forma consistente en todas las materias primas evaluadas.

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  1. e) Actualización y revisión

Es esencial que la evaluación de vulnerabilidad esté actualizada y revisada al menos anualmente o cuando haya un cambio significativo en el ingrediente.

Cuando se tiene una certeza en la calidad y seguridad en tus ingredientes y procesos dentro de tu cadena de suministros, será mucho más trabajable el hecho de solicitar los servicios de etiquetado de información comercial porque sabrás que todo estará en orden en cuanto a tu producto se refiere lo que cuidara tu nombre y prestigio.

 


Cómo hacer más efectivo los tiempos de estudio de tu hijo

Los jóvenes que están por cursar la preparatoria se encuentran en una etapa compleja de sus vidas.

Están dejando su niñez para entrar a la adultez y este proceso lleva muchos cambios físicos, emocionales y de adaptación.

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Y justo es cuando los padres nos encontramos dándonos de topes contra la pared queriendo entender cómo ayudarlos… en fin, es un proceso complejo para ambos bandos y queda entonces estar junto a ellos y acompañarlos con nuestra guía.

Entre nuestras preocupaciones como padres es que se encuentren enfocados en continuar estudiando y, si tienes la fortuna de que esto sea posible y de que tu hijo esté en este camino, ayudará mucho el tema de la planificación para mantener sus estudios.

Por ejemplo, si tu hijo está en el proceso para buscar su lugar en la preparatoria y está tomando el curso COMIPEMS, vale la pena que le brindes estas herramientas:

a) Planificación

Tener un calendario o diario y planificar lo que hace con su tiempo es importante para evitar perder el tiempo postergando.

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Que comience completando todas las fechas de sus exámenes, fechas límite y cualquier otra fecha importante.

Esto le dará una idea de cuánto tiempo tiene y qué puede encajar y cuándo.

A partir de aquí, puede comenzar a crear un cronograma de revisión, trazando los temas que va a revisar.

Asegura que haya cubierto todo, incluso esos temidos temas, significa que puede simplemente sentarse y seguir adelante con él en lugar de pasar tiempo averiguando qué hacer.

b) Recursos

Cada uno tiene sus propios métodos cuando se trata de preparación o estudio. Es importante encontrar lo que funciona para tu hijo, ya sean notas, tarjetas o mapas mentales.

Reescribir sus notas de clase es una excelente forma de retener información.

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Mucha gente escribirá sus notas de la clase y no las volverá a mirar hasta la temporada de exámenes.

Me parece que escribir notas aproximadas en las clases, luego volver a casa y leerlas, leer un poco más y condensar esa información en notas ordenadas funciona mejor.

Juega con bolígrafos y marcadores de diferentes colores para reconocer palabras o hechos importantes.

También puede hacer tarjetas, tanto físicas como en línea utilizando sitios como Quizlet. Este recurso le permite revisar su material en cualquier lugar, y también permite que las personas que no tienen conocimiento del tema lo evalúen.

c) Ubicación

Encontrar un lugar donde pueda trabajar eficazmente puede ser revolucionario. ¡Que explore estudiar en diferentes lugares, ya sea en la biblioteca, en su escritorio, en un área de estudio designada o en una cafetería!

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Te sorprendería ver cómo un cambio en la atmósfera puede afectar su forma de trabajar.

d) Evitar el agotamiento

Lo último es lo más importante: cuidarse y evitar el agotamiento. La temporada de exámenes es un momento extremadamente estresante para los estudiantes y puede afectar fácilmente su salud física y mental.

No sientas que tiene que sentarse a estudiar todo el día todos los días.

¡Sal! Salir a caminar o hacer algo de ejercicio puede hacerlo sentir mucho más motivado, dejándolo renovado y listo para comenzar de nuevo.

¡Asegúrate de que beba mucha agua y coma bien también! Es muy fácil no cuidarse bien cuando se está muy ocupado.

Estos consejos pueden parecer obvios, pero es fácil perder el rastro y sentirse abrumado mientras se encuentran preparando un examen y más si éste es para buscar un lugar relevante en una institución en particular.


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Entre nuestras preocupaciones como padres es que se encuentren enfocados en continuar estudiando y, si tienes la fortuna de que esto sea posible y de que tu hijo esté en este camino, ayudará mucho el tema de la planificación para mantener sus estudios.

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Asegura que haya cubierto todo, incluso esos temidos temas, significa que puede simplemente sentarse y seguir adelante con él en lugar de pasar tiempo averiguando qué hacer.

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Me parece que escribir notas aproximadas en las clases, luego volver a casa y leerlas, leer un poco más y condensar esa información en notas ordenadas funciona mejor.

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d) Evitar el agotamiento

Lo último es lo más importante: cuidarse y evitar el agotamiento. La temporada de exámenes es un momento extremadamente estresante para los estudiantes y puede afectar fácilmente su salud física y mental.

No sientas que tiene que sentarse a estudiar todo el día todos los días.

¡Sal! Salir a caminar o hacer algo de ejercicio puede hacerlo sentir mucho más motivado, dejándolo renovado y listo para comenzar de nuevo.

¡Asegúrate de que beba mucha agua y coma bien también! Es muy fácil no cuidarse bien cuando se está muy ocupado.

Estos consejos pueden parecer obvios, pero es fácil perder el rastro y sentirse abrumado mientras se encuentran preparando un examen y más si éste es para buscar un lugar relevante en una institución en particular.