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Month: December 2019

Teniendo como estrella una casa de jengibre para una fiesta de cumpleaños

Mis dos hijas nacieron en el mes de diciembre y en ambos casos se complican un poco las fechas porque es un mes muy activo donde suele ser complicado encontrar un salón de fiestas infantiles porque ya lo reservaron para una posada escolar o bien, ya se intercaló la fiesta de la escuela o una posada en la oficina.

Si bien hemos sorteado las fechas logrando festejar los cumpleaños de mis hijas e ir a las fiestas propias del mes, en esta ocasión mis hijas me pidieron un tema especial para ambas.

Para empezar me pidieron que se festejaran juntas (se llevan 1 año) y al estar en el mismo colegio, coinciden en amigas.

Así que se les ocurrió organizar una fiesta de cumpleaños navideña con pan de jengibre, pero cada una de las invitadas estaría decorando su propia casa.

Pensaban invitar a su pequeño grupo de amigas así que la idea me gustó y comenzamos con los preparativos desde noviembre.

Definitivamente pensé en ayudarme, así que contraté los servicios de una excelente amiga que prepara pasteles y galletas deliciosas y me apoyé en ella para que realizara las casas de pan de jengibre premontadas y que estuvieran listas para decorar.

La idea era hacer una fiesta de decoración lo cual es una excusa perfecta para una tarde creativa, bonita y divertida entre chicas.

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Así que me dí a la tarea de visitar las tiendas y conseguir por internet los condimentos adecuados para la decoración.

Blancos brillantes y pasteles bonitos crearon la paleta perfecta para una hermosa fiesta festiva.

Encontré varios kits comestibles brillantes y hermosos para decorar las casas y a cada una le entregué el suyo sobre un mantel de lentejuelas iridiscentes.

La mesa estaba puesta con tarjetas con su nombre bellamente elaboradas por mis hijas y especiales para sus amigas, copas de agua para rubor y una variedad de platos de vidrio de leche llenos de adornos y golosinas.

Los botes de boticario llenos de varios dulces para decorar las casas se doblaron como hermosos ojos dulces.

Las obleas de vainilla y las galletas de oblea de crema sirven como bonitos (y sabrosos) materiales de decoración perfectos para los caminos, ventanas, puertas y techos de las casas de pan de jengibre.

Encontré unos lindos árboles económicos de pinceles de botella en colores pastel los cuales los esparcí a lo largo de la mesa para ofrecer un paisaje festivo.

Entre pequeños dulces, M & Ms brillantes, sixlets en colores pastel y una variedad de chispas fueron solo algunas de las opciones de decoración proporcionadas para nuestras pequeñas artistas invitadas.

Y entre luces navideñas y pequeños bastones de caramelo, hicieron acentos perfectos.

Esta fue una fiesta muy divertida y sencilla de organizar, y funcionaría como un evento de mamá e hijas o una noche de damas solo para adultos (¡los niños no deberían tener toda la diversión navideña!).

Tengo que decir que todas las casas de pan de jengibre resultaron tan hermosas y había un montón de dulces sobrantes para que todos disfrutaran.

Después de que las casas completamente decoradas se secaron, agregamos cintas al fondo de cartón para terminar el aspecto.

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Todas las pequeñas damas se divirtieron mucho relajándose y decorando sus pequeñas casas de pan de jengibre y se fueron a casa con una hermosa decoración para las vacaciones.

Honestamente, esta fiesta fue una alegría, ¡y ya estamos planeando otra! ¡Felices vacaciones!


Sopa Kielbasa con lentejas en una olla fácil de preparar

 

¿Alguna vez has preparado una olla de sopa de verduras y te has dado cuenta de que necesitaba algo … más?

Sí… algo como más llenador, más energético, más sabor… o sencillamente más de algo…

Bueno, entendemos que una sopa de verdura por si sola no es para llenar un estómago hambriento, sñi es la puerta para abrir el paladar y las papilas gustativas.

Posiblemente si te encuentras enfermo o con mucho frío, un plato de sopa te cae bien y listo… pero si eres de buen diente, pues necesitas algo más para complementar ¿cierto?

Ok! si coincidimos en este punto qué te parece si complementamos esa sopa con unas lentejas kielbasa y la preparamos en una olla que resulte muy sencillo de cocinar.

La olla atajará el sabor de esa salchicha polaca ahumada muy especiada, que puedes encontrar en cualquier supermercado.

Sí, justamente esa es la kielbasa. Esta es una salchicha polaca, generalmente se hace con carne de cerdo y carne de res, y usualmente se come fresco o ahumado.

Pues bien, la kielbasa cuenta con ciertas características que la hacen particularmente atractiva para aquellos paladares que gustan de una comida condimentada pero deliciosa.

Por supuesto, no dejaremos de lado la parte nutricional ya que estaremos agregando también verduras.

Y para rematar esta propuesta, utilizaremos también lentejas… este grano es altamente nutritivo, así que literalmente haremos una bomba nutritiva y deliciosa.

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Por lo tanto, las capas de lentejas y verduras terrosas iluminan y equilibran el guiso en una comida abundante, saludable y aprobada por mi familia una vez que la probaron… eso la coloca en mi recetario.

¡Ah! y si preparas la receta un día antes, los sabores se fusionarán y desarrollarán aún más.

Muy bien… procedamos entonces a preparar tu sopa Kielbasa con lentejas:

Ingredientes para 4 porciones:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ de kielbasa en rodajas
  • 2 tallos de apio, en rodajas
  • 2 zanahorias medianas, picadas
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 3 dientes de ajo en rodajas
  • 1 taza de lentejas francesas o verdes
  • Una taza de jitomates triturados
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 2 cabezas de brócoli, picado

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la kielbasa y cocina hasta que se dore, volteando una vez, de 7 a 9 minutos. Transfiere a un plato.

Agrega el apio, las zanahorias, la cebolla y el ajo a la olla. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, de 8 a 10 minutos.

Agrega las lentejas, los jitomates, el caldo de pollo, la kielbasa y 1 cucharadita de sal y pimienta y hierve.

Reduce el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las lentejas estén tiernas, de 30 a 35 minutos.

Agrega el brócoli y sirve o almacene en el refrigerador hasta por tres días.

Cuando pruebes esta sopa llena de sabor y caliente, sencillamente te abrazará el alma.

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